Gårdagen

Jag var alldeles för trött för att skriva något om min dag igår kväll. Jag hade en sååå trevlig dag som började med spanskagruppen klockan 9.30, kan inte nog upprepa hur trevligt vi har det. Nu är det bara två gånger kvar innan vårterminen är avslutad. "Tyvärr" har jag ju inte direkt lärt mig något (har lite för bra kunskaper) men ett bra sätt att träffa nya människor att umgås med.

Jag hade tryckt ut ett recept från nätet på rödbetshummus och infärspicklade morötter som en kollega i Ödåkra lät mig smaka. Hon hade det till lunch med quinoa, broccoli, avokado och örtdressing och jag tänkte försöka mig på det. Dock upptäckte jag att jag saknade några ingredienser såsom sesamfrön, broccoli och avokado, så jag var tvungen att handla det. Jag får vänta lite tills avokadon har mognat, den är jättehård nu. Bild från Holy Greens hemsida, visst ser det läckert ut...

http://cooked.se/recept/eat-your-greens-med-ingefarspicklade-morotter-och-rodbetshummus

I stället för ovannämnda rätt åt jag en bit varmrökt lax med spenat, lök, vitlök och morot som jag fräste i rapsolja och åt det tillsammans med min egen tzatziki. Jättemumsigt! Första omgången tzatziki blev lite väl "rinnig" då jag gjort den på grekisk yoghurt med bara 2% fett, så den rundan lät jag yoghurten rinna av i ett filter först och då blev det perfekt. 

'

Klockan fem var det introduktionsmöte för nya PRO-medlemmar, men innan dess var jag på mitt däckhotell och bokade tid för att få på sommardäcken innan 15 april. Det var ett trevligt möte med många nya pensionärer närvarande. Styrelsen presenterade både sig själva och alla aktiviteter som erbjuds och det är många, bland annat vattengympa, stavgång, boule, canasta, resor, utflykter, handarbete, målning, studiecirklar för språk, släktforskning, dator/läsplatta/mobil-kunskap etc. 

Intresset för spanska är stort och jag skall leda en nybörjargrupp i höst och det skall bli jättekul. Den nuvarande "fortsättningsgruppen" har ju inte kommit så långt så jag kommer hänga på den för att se vad som händer i den gruppen också. 

Efter mötet tog jag en liten promenad till bilen, som jag parkerat en bit bort just med tanke på att få till lite flera steg. Det kändes som vår i luften och jag såg att det har börjat grönska i buskarna och det gör det även i mitt köksfönster där ärtskotten skjuter i höjden. 

                      

Strålande väder ute idag så det får bli en promenad trots min fortfarande ömmande häl, får ta det så lugnt. 

Lynnigt väder idag

Idag har jag jobbat i Ödåkra och när jag körde dit i morse var det mulet, men sedan sprack det upp och solen visade sig. Det såg riktigt skönt ut. Men, när det var dags att köra hem klockan två kom det värsta hagelskurarna och störtregn. Förvisso regnade och blåste det rejält hela natten innan, det var riktigt svårt att somna, trodde taket skulle lyfta emellanåt och sov inte så gott. På vägen hem såg jag den vackraste klara regnbågen någonsin, försökte fotografera den men det var svårt inifrån bilen.
Några försök följer här:
           

Efter lunchen kom plötsligt chefen, Krister, in till mig och undrade om vi kunde prata ett tag och visst, det är klart vi kan. Han var lite orolig då han hade hört "att jag inte ville jobba där mer". Talade om för honom att så hade jag inte sagt utan att jag inte ville bemanna receptionen om jag inte hade möjlighet att sätta upp drop-in patienter till triagesköterska. Det finns en tidbok för detta men tydligen tycker inte sköterskorna att de har möjlighet att ta hand om detta. Jag sade i alla fall att jag trivs bra med personal och stället som sådant, men vidhöll att jag kommer att sätta patienter på triage. I morgon är det personalmöte och han skall ta upp problemet då och jag har nu "fått lov" att göra så som jag vill. Bra!! Det tycker också den ordinarie receptionisten och sekreteraren också, de har önskat detta länge och är glada att det kommer någon "utifrån" som fixar detta. Jag har också bokat in de dagar och tider jag vill jobba där i april, skönt!

Alltså, på grund av oväder har det inte blivit någon promenad idag heller. I stället gjorde jag en härlig kycklingpanna till middag där jag brynte ett litet kycklingbröst som jag strimlade, öste i salladslök, vitlök och burkchampinjoner och till sist en tärnad tomat. Kryddade med salt, peppar, rökt paprikapulver och dragon och åt det tillsammans med den tzatziki jag gjorde igår. Mums!

Nu är det kväll och jag har sett "Halvåtta hos mig" som sänds från Järvsö den här veckan. Massor med god mat lagas det. Har också hunnit med kvällskaffe och en ProPud blueberry muffin då jag var 

så sugen på något gott. 

Fortsätter se "Veterinärerna" nu och sedan får jag se om det blir TV eller läsning. En katt är inne och slöar i soffan och den andra väntar jag på, har kallat på honom ett par gånger men han har tydligen viktigare för sig än att hålla matte sällskap. 

I morgon är det spanskagruppen först och sedan skall jag besöka mitt däckhotell och beställa tid för omläggning till sommardäck snart. Klockan 15-19 är det happy hour på "Tanka" i Klippan så då passar jag på att "tjäna" 30 öre/liter och tankar upp bilen, fast jag har redan 3/4 tank full. Klockan 17 är det möte för nya medlemmar i PRO och tanken är att jag skall gå dit också, men får se hur det blir med det. 

Vårdagjämning

Äntligen skall då dagen vara längre än natten och ljuset är tillbaka, men ändå kom det lite snö igår kväll, men den har töat bort redan. Runt 8 plusgrader idag och lite sol av och till.

Igår hade jag nöjet att få ha två av mina söner på besök i hela sex timmar. Den yngste hade kört ner från Säffle i fredags för att hälsa på kompisar, mor, far, bröder osv. Han fick så äntligen sina julklappar och blev överraskad och nöjd, jag har ju inte träffat honom sedan augusti/september i fjol. Enligt önskemål bjöd jag på veganska vårrullar som jag tillverkat på förmiddagen, jag har gjort dem en gång tidigare och de är jättegoda. Den gången var han inte här så därför hade jag lovat att göra dem tills han kom. Timmarna gick fort och vi hade jättetrevligt och idag återvänder han hem. Receptet har jag tagit från Zeinas kitchen på nätet, se länk här: http://zeinaskitchen.se/varrullar/
Det blev hela 35 stycken så han fick ta resten med sig hem. Tyvärr glömde jag ta en bild på dem....

Min ärtskottsodling tar sig så sakteliga och jag väntar ivrigt tills jag kan börja skörda. Så här ser de ut idag sex dagar efter sådd:

Skatorna bygger flitigt och jag tror snart deras bo är färdigt. Det börjar bli dags för äggläggning nu, blir spännande att följa det hela framöver. 

Efter lunch idag, det blev bara lite stekt ägg och skinka och ost, körde jag in till Ängelholm och handlade lite på Willys, bland annat har de god och billig äppelcidervinäger, bara 9.90 kr/liter. Jag brukar ha i äppelcidervinäger i det vatten jag dricker, friskt och gott och lär öka förbränningen också. Sedan passade jag på att köra iväg och tvätta bilen (i automattvätt), men det är rätt så dyngigt här ute på landet, så den blir väl snart smutsig igen. 

Imorgon skall jag jobba i Ödåkra och då behöver jag lunchlåda med mig. Har lagat till två små spenat- och laxgratänger, så en får bli middag idag och den andra följer med i morgon. 

Gurkorna var också billiga på Willys, bara 9 kr/styck, så jag tog två och nu har jag gjort en laddning tzatziki med grekisk yoghurt och vitlök, mums! 

Jag har läst ut "Tusen strålande solar" av Khaled Hosseini och nu har jag laddat ner "Och bergen svarade" av samma författare. Jag tycker om hans böcker, finns den första kvar att läsa, den heter "Flyga drake". Han bor i USA men är född i Afghanistan och det är livet där han skildrar. 

Usch, nu stormar det igen! Det viner runt knutarna och fönsterrutorna skallrar, hoppas takpannor ligger kvar, i alla fall de flesta.

För övrigt är ju våren på intåg med blommande snödroppar och krokusar och 7-8 plusgrader ute, vilket ändå inte lockar till utomhusvistelse.

Son vanligt denna onsdag har det varit träff med spanskagruppen och vi har det så jättetrevligt. Efter det körde jag till Lidl i Åstorp och "pantade" burkar och flaskor. Passade på att köpa svarta kalamataoliver med kärnor, min favorit, och så köpte jag tortillabröd som jag skall göra mig en pizza av idag. Den tänker jag toppa med champinjoner, rökt ytterfilé, ost, oliver, lök och kanske något mer. 

I förrgår, måndags, satte jag ner lite gula äter i jorden i en form efter blötläggning ett par timmar. Har läst på nätet att man inte behöver blötlägga, men nog måste det går fortare om man gör det. Målet är ju att får skörda ärtskott, som är infernaliskt dyra att köpa. Detsamma gäller ju vanliga alfalfagroddar, också dyrt att köpa men enkelt att göra själv. Fortsättning föjer.....

Det är inte alldeles lätt att sedan täcka formen med plastfolie, men försöker och sticker några hål i den. Folien är för smal och den vill inte fästa vid formen, arrgh!

Skatorna fortsätter sitt idoga byggande av boet och nu kan jag ju inte såga ner den biten av häcken, får väl i stället njuta av deras kommande barnkammare. Boet växer och vi får väl se hur många ungar det blir som klarar sig. 

En härlig utflykt...

Sedan förra inlägget har det inte hänt något speciellt intressant att skriva om. Bilen blev klar, jag fick låna en trevlig bil under tiden, en Renault Kadjar. Har kört en sådan tidigare och den är hur trevlig som helst men alldeles för dyr för mig. Torsdag och fredag innebar jobb så det blev inte mycket annat gjort men...

...Igår! Min resekompis från i höstas, Susan, och jag pratade i över en timme i fredags kväll och bestämde att vi skulle åka till Helsingör på lördagen, dvs igår. Det utlovades kalasväder med sol och vårvärme och det stämde verkligen, jag tog på en tunn vårjacka och tog med en liten ryggsäck i brist på annat att stoppa solglasögon, mobil nycklar etc i.

Jag började med en busstur in till Ängelholm klockan 11.18 och ett par minuter efter ankomsten dit kom Susan. Vi löste en så kallad "duobiljett" inkluderande tåg till Helsingborg, färja till Helsingör tur och retur för endast 266 SEK för oss båda. Tåget kom i tid och avgick 12.18 från Ängelholm och på tåget mötte vi bekanta till Susan, så innan vi visste ordet av var vi på Knutpunkten i Helsingborg. Vi traskade upp till färjorna, Mercandia blev det, som avgick strax. Ombord letade vi efter någonstans där det var lä på "soldäck" men aj, aj vad det blåste.Vi köpte var sin Carlsberg och en Jägermeister och hittade till slut en läad hörna i solen, so nice!

Väl framme i Helsingör sken solen och det var nästintill vindstilla. Vi tog en promenad upp till Stengade och steg in på Rib House, ett ställe jag verkligen rekommenderar. Beställde härlig räksallad och vitt vin och kolla nedan vad vi fick för bara 154 danska kronor, cirka 200 svenska dito. Det smakade fantastiskt gott. 

Vi flanerade om kring mätt och belåtna i solskenet och fastnade sedan för ett bord i solen på Café Kringlen och där drack vi också vitt vin och åt tre små smörrebröd med leverpastej, köttbullar och rostbiff. Hur mumsigt som helst och glömde tyvärr ta bilder på smörrebröden. 

Oj ja, innan vi stannade på Café Kringlen var vi inne i en spritbutik där vi smakade på en shot som smakade vedervärdigt, jättestark med smak av chili. Hade väl aldrig gjort det om vi inte blivit utmanade av ett gäng killar, så det var ju bara att hålla god min, men fy f-n så äckligt! Där passade jag på att köpa en flaska Jägermeister och en box rosévin, alltsammans för 300 DKK = 390 SEK. Stod i valet och kvalet mellan Jäger och Valhalla som jag fick provsmaka där, också mycket god men dyrare, därav valet Jägermeister. Glömde ju besöket på Kvickly också där jag köpte två härliga danska rågbröd med chiafrön för endast 12 dkk/st = 16 kr/st, för 900 gram. Billigt jämfört med hemma.

                          

Nöjda och belåtna med vår härliga dag tog vi färjan Aurora tillbaka till Helsingborg och tåget till Ängelholm. På tåget stötte vi på vänner/bekanta till Susan, vilka hade varit på en "whiskymässa?" i Malmö och vars fruar satt på restaurang Torsten i Ängelholm och väntade. Vi gick dit och jag stannade en stund tills min buss hem skulle gå, jag ville inte stanna eftersom jag inte visste om katterna var ute eller inne. 

Tog bussen från Stortorgen i Ängelholm, hade parkerat bilen vid busstationen i Östra Ljungby och var hemma igen strax efter halv nio. Möttes av två pälsklingar som väntat länge på matte ute(cirka tio timmar) och blev så glada över att få komma in till mat och vatten. Resten av kvällen låg de i soffan helt "utslagna" medan jag slötittade på "Mello" och sedan en trevlig film.

Denna söndag går i vilans tecken, inget roligt väder, grått, molnigt, kallt. Jag blir inne och laddar för en arbetsdag i Ödåkra i morgon i stället och har börjat läsa boken "Tusen strålande solar" som jag skrev om i förra inlägget.

Ha en underbar söndag, sköt om er väl och må så gott!